Московская область, Щёлково, район
Жегалово, ул. Московская, д 68 А

8 (499) 404-12-44

с 9:00 до 17:00 по Москве

Продажа сырья и ингридиентов для пищевых производств

Весь ассортимент >

Какао-продукты

Какао-порошок является одним из основных ингредиентов в кондитерской, хлебопекарной, молочной отраслях, а также при производстве мороженого. Широкая функциональность порошка определяет основные требования к его свойствам:

  • ярко выраженный шоколадный вкус и аромат;
  • многообразная цветовая гамма: от натурального до темно-коричневого.

Очень часто технологический процесс не предусматривает дополнительного измельчения какао-порошка, поэтому высокая дисперсность является одним из основных показателей качества какао-порошка. При производстве глазурей с использованием различных заменителей масла какао появляются ограничения по жирности порошка, щелочности, активности липазы. Ввиду того, что многие изделия, изготовленные с использованием какао-порошка, в процессе производства не проходят термообработки, необходимо жестко контролировать микробиологические показатели используемого порошка, а также его зольность.

Учитывая все эти факторы, специалисты очень серьезно подходят к качеству данного продукта.

В ассортименте компании представлены натуральный и алкализованный какао-порошки собственной торговой марки «Денкакао».

Купаж бобов какао составлен из лучших сортов, обеспечивающих продукту великолепный Вкусоароматический профиль. Отсутствие какаовеллы, высокие микробиологические характеристики продукта обеспечиваются самым современным производственным оборудованием и новейшими технологиями.

В ассортименте также представлены алкализованные какао-порошки испанской фирмы INDCRESA. Продукты компании хорошо за-рекомендовали себя на отечественном рынке, как продукты высокого стабильного качества. PV-2, PV-5 — порошки с различной степенью алакализации. Это позволяет потребителям производить продукты с различной насыщенностью цвета и аромата какао.

 

Какао-порошок алкализованный Денкакао-А

Цвет: коричневый

Производитель: Guan Chong Cocoa Manufacturer (Малайзия)

Применение какао

Какао-порошок алкализованный Денкакао-А Dark

Цвет: темно-коричневый

Производитель: Guan Chong Cocoa Manufacturer (Малайзия)

Применение какао

Какао-порошок натуральный Денкакао-Н

Цвет: светло-коричневый

Производитель: Guan Chong Cocoa Manufacturer (Малайзия)

Применение какао

Какао-порошок алкализованный Денкакао 101

Цвет: от светло-коричневого до темно-коричневого

Производитель: Зеленые линии (Россия)

Применение какао

Какао-порошок алкализованный Денкакао 102

Цвет: от светло-коричневого до темно-коричневого

Производитель: Зеленые линии (Россия)

Применение какао

Какао-порошок натуральный DL 104

Цвет: коричневый

Производитель: Испания

Применение какао

Какао-порошок алкализованный PV-5

Цвет: темно-коричневый

Производитель: «INDCRESA» (Испания)

Применение какао

Какао-порошок алкализованный С-10

Цвет: коричневый

Производитель: Moner Cocoa S.A. (Испания)

Применение какао

Какао-порошок алкализованный С-20

Цвет: темно-коричневый

Производитель: Moner Cocoa S.A. (Испания)

Применение какао

Какао-порошок натуральный F-10

Цвет: темно-коричневый

Страна производитель: Испания

Применение какао

Какао-порошок алкализованный F-20

Цвет: темно-коричневый

Страна производитель: Испания

Применение какао

Какао-тертое Денкакао ZLK

Цвет: темно-коричневый.

Производитель: ООО «Зеленые линии» (Россия).

Применение какао

Какао-тертое дробленое Денкакао ZLK

Цвет: темно-коричневый.

Производитель: ООО «Зеленые линии» (Россия).

Применение какао

Какао-тертое UGNM

Цвет: темно-коричневый

Производитель: ADM Cocoa В.V. (Гана)

Применение какао

Какао-тертое UINM 3000

Цвет: темно-коричневый

Производитель: ADM Cocoa В.V.

Применение какао

Какао-тертое дробленое IVC04

Цвет: темно-коричневый

Производитель: Cargill (Нидерланды)

Применение какао

logo-kakao

ООО «Ярпродснабсервис»

Добро пожаловать на наш сайт. Мы занимаемся продажей сырья и ингридиентов для пищевых производств. За более чем 15 лет работы нашими клиентами стали сотни различных предприятий по всей россии - дистрибьюторы, хлебозаводы, розничные сети, кондитерские, пекарни и другие розничные партнеры.

8 (499) 404-12-44

с 9:00 до 17:00 по Москве

sales.yarpss@mail.ru

ИНН 7606029530
КПП 760601001

Наш склад

Московская область, Щёлково, район
Жегалово, ул. Московская, д 68 А

Широта 55 54 8 N (55.902323)
Долгота 37 58 53 E (37.981336)

Режим работы: с 9:00 до 21:00 без выходных

Оформление документов при получении товара.

Наш склад располагается за пределами МКАД, что позволяет подъезд к нему крупнотоннажных автомобилей в дневное время.