Современные тенденции развития российского пищевого рынка показывают рост спроса на продукты, обогащённые полезными ингредиентами. Специалисты разработали вкусоароматические основы, применение которых позволит без изменения стандартной технологии выпускать кондитерские и мучные кондитерские изделия с содержанием сока. Вкусоароматические основы производятся только из натуральных компонентов: концентрированного сока, натуральных ароматизаторов и красителей. Благодаря такому комплексному составу, основы не только обогащают готовый продукт полезным натуральным соком, но и придают ему характерные аромат и цвет. Основы удобны и технологичны в использовании, кроме того, они не требуют особых условий хранения. При температуре от 0°С до 10°С срок хранения основ – 12 месяцев; при температуре от 10°С до 25°С – 6 месяцев. Область применения и рекомендуемые дозировки основ представлены в таблице ниже.