Московская область, Щёлково, район
Жегалово, ул. Московская, д 68 А

8 (499) 404-12-44

с 9:00 до 17:00 по Москве

Продажа сырья и ингридиентов для пищевых производств

Желатин — натуральный растворимый белок, получаемый из шкур и костей животных. В нем присутствуют все жизненно необходимые аминокислоты, он является источником белка, используется в фармацевтике и пищевой промышленности.

Желатин совместим с большей частью стабилизаторов. Законодательные органы рассматривают желатин как пищевой продукт. Тип технологического процесса, его длительность влияют на характеристику желатина и конечные области применения.

Принято выделять два основных типа желатина:

  • Тип А — кислотный процесс получения желатина;
  • Тип В — щелочной процесс получения желатина.

Наиболее важной характеристикой желатина является прочность геля или стандартного студня. В России чаще измеряется в граммах по Валенту (500…1300), в других странах — в граммах по Блуму (Bloom) (150…300), данный параметр классифицируется на высокую степень (high-bloom: 200-300); среднюю (medium-bloom: 100–200) и низкую (low-bloom: 50-100). Чем выше это значение, тем меньше требуемая дозировка желатина данной марки.
Использование желатинов

Мы поставляем на российский рынок на эксклюзивной основе желатины под торговой маркой «Русселот/Rousselot». Производителем является компания Rousselot, занимающая второе место среди крупнейших мировых производителей. Компания Rousselot проводит самый тщательный отбор сырья, поступаемого в производство, чтобы соответствовать жестким нормам, устанавливаемым как конечными потребителями, так и законодательными органами различных стран.

Чтобы поставлять товар на российский рынок, производитель проводит тщательный контроль сырья по всей цепи поставок (вплоть до фермерских хозяйств, откуда по-ступает исходное сырье) и гарантирует качество от самого первоисточника.
Использование желатинов

Желатин пищевой Русселот 125 PS30

Свиной желатин, используется в качестве желирующего и сбивного агента, эмульгатор, загуститель, стабилизатор.

Производитель: Rousselot Angouleme S.A.S. (Франция)
Использование желатинов

Желатин пищевой Русселот 150 PS30

Свиной желатин кислотной обработки (тип А). Используется в качестве желирующего агента (образует термообратимый гель), а также как взбивной агент, стабилизатор, связывающий агент, загуститель, эмульгатор.

Производитель: Rousselot Angouleme S.A.S. (Франция)
Использование желатинов

Желатин пищевой Русселот 225 PS30

Свиной желатин кислотной обработки (тип А). Используется в качестве желирующего агента (образует термообратимый гель), а также как взбивной агент, стабилизатор, связывающий агент, загуститель, эмульгатор.

Производитель: Rousselot Angouleme S.A.S. (Франция)
Использование желатинов

Желатин пищевой Русселот 275 PS8

Свиной желатин используется в качестве желирующего агента, а также как взбивающий или связывающий агент, эмульгатор, загуститель, стабилизатор и т.п.

Производитель: Rousselot Angouleme S.A.S. (Франция)
Использование желатинов

Желатин пищевой Русселот 275 PS30

Свиной желатин кислотной обработки (тип А). Используется в качестве желирующего агента (образует термообратимый гель), а также как взбивной агент, стабилизатор, связывающий агент, загуститель, эмульгатор.

Производитель: Rousselot Angouleme S.A.S. (Франция)
Использование желатинов

лого

ООО «Ярпродснабсервис»

Добро пожаловать на наш сайт. Мы занимаемся продажей сырья и ингридиентов для пищевых производств. За более чем 15 лет работы нашими клиентами стали сотни различных предприятий по всей россии - дистрибьюторы, хлебозаводы, розничные сети, кондитерские, пекарни и другие розничные партнеры.

8 (499) 404-12-44

с 9:00 до 17:00 по Москве

sales.yarpss@mail.ru

ИНН 7606029530
КПП 760601001

Наш склад

Московская область, Щёлково, район
Жегалово, ул. Московская, д 68 А

Широта 55 54 8 N (55.902323)
Долгота 37 58 53 E (37.981336)

Режим работы: с 9:00 до 21:00 без выходных

Оформление документов при получении товара.

Наш склад располагается за пределами МКАД, что позволяет подъезд к нему крупнотоннажных автомобилей в дневное время.