Московская область, Щёлково, район
Жегалово, ул. Московская, д 68 А
8 (499) 404-12-44
с 9:00 до 17:00 по Москве
Заменители масла какао лауринового типа являются нетемперируемыми, что значи-тельно облегчает и удешевляет технологический процесс при работе с глазурями, изготовленными на жирах данного типа.
Время кристаллизации жиров этого типа значительно короче, что позволяет значи-тельно увеличивать производительность производства при работе с глазурями, изго-товленными на основе лауриновых жиров. Основным преимуществом жиров производства «Intercontinental Specialty Fats» (Малайзия/Япония) является их устойчивость к прогорканию, что существенно расширяет их область применения (возможность вводить в рецептуру алкализованные порошки какао, использовать для глазирования изделий с повышенной влажностью).
Применение: кондитерские глазури
Вкус и запах: чистый вкус, свойственный обезличенному жиру, без постороннего привкуса и запаха
Производитель: Intercontinental Specialty Fats (Малайзия/Япония)
Применение: кондитерские глазури
Вкус и запах: чистый вкус, свойственный обезличенному жиру, без постороннего привкуса и запаха
Производитель: РТ Мусим Мас, Индонезия
ООО «Ярпродснабсервис»
Добро пожаловать на наш сайт. Мы занимаемся продажей сырья и ингридиентов для пищевых производств. За более чем 15 лет работы нашими клиентами стали сотни различных предприятий по всей россии - дистрибьюторы, хлебозаводы, розничные сети, кондитерские, пекарни и другие розничные партнеры.Наш склад
Московская область, Щёлково, район
Жегалово, ул. Московская, д 68 А
Широта 55 54 8 N (55.902323)
Долгота 37 58 53 E (37.981336)