Заменители масла какао нелауринового типа являются нетемперируемыми, что значительно облегчает и удешевляет технологический процесс при работе с глазурями, изготовленными на жирах данного типа. При этом, жиры, представленные в ассортименте компании, обеспечивают глазурям отсутствие «восковитости», вкусовые характеристики, максимально приближенные к глазурям, изготовленным с использованием масла какао.

Жир растительный LM 100

Применение: используется в производстве шоколадной глазури для конфет, тортов, вафель, печенья, зефира, пастилы, мармелада и других кондитерских изделий, кондитерских плиток, корпусов для конфет «ассорти».

Вкус и запах: чистый вкус, без постороннего привкуса и запаха

Производитель: Intercontinental Speciality Fats (ISF) (Малайзия)

Жир растительный MMR2

Применение: кондитерские глазури

Вкус и запах: чистый вкус, свойственный обезличенному жиру, без постороннего привкуса и запаха

Производитель: Р.Т. Musim Mas (Индонезия)